BIENVENUE

Un réseau de café, une famille productrice de café

Face à une réalité de défis majeurs tels que la durabilité économique des producteurs, les niveaux de culture, la volatilité des prix sur les marchés internationaux, la demande croissante de plus de 50 millions de sacs au cours des 10 à 15 prochaines années et les difficultés climatiques, l'édition 2019 du Forum mondial des producteurs de café réunira les pays producteurs de café pour débattre des questions d'intérêt commun, telles que le revenu des producteurs de café, les problèmes socio-environnementaux, le climat et la durabilité.
Tout cela pour que plus de 25 millions de familles qui cultivent le fruit et produisent des boissons qui vont satisfaire les palais les plus divers du monde continuent à se développer et à se qualifier.

RÉALISATION

 
 

PROGRAMME

PROF. JEFFREY D. SACHS

CONFÉRENCIER PRINCIPAL D'OUVERTURE Directeur du Center for Sustainable Development du Columbia University Earth Institute


Il présentera son étude sur "L'analyse économique et politique pour améliorer les revenus des petits producteurs de café"
 
JOUR 1
MERCREDI 10 JUILLET
6h30 à 8h00 Accréditation
8h00 à 10h30 Ouverture Ocielle du Forum
10h30 à 11h00 Pause Café - Visite des stands
11h00 à 12h30 Conférence: Résultats de l'étude de durabilité économique, réalisée par le prof. Jeffrey D. Sachs
12h30 à 14h00 Déjeuner - Visite des stands
14h00 à 15h30 Panel 1
Le marché en tant qu'instrument de protection des revenus des producteurs.
Questions :
Marché physique - Est-il possible de désarmer le piège créé pour les produits de base?
Les mécanismes de marché actuels protègent-ils ou nuisent-ils aux revenus des producteurs?
Les contrats à terme sur devises, en particulier les contrats "C", sont-ils les bons mécanismes pour la découverte des prix?
Reflètent-ils le marché réel ou sont-ils faussés par des facteurs autres que le café?
Si ce n'est pas le contrat "C", quelle autre alternative?
15h30 à 17h00 Panel 2
Formulation du prix du café : Transparence du grain à la tasse.
Questions :
Quelle est la responsabilité de l'industrie en matière de traçabilité et de transparence des prix?
La transparence et la traçabilité conduiront-elles à une meilleure durabilité économique pour les agriculteurs?
17h00 à 17h30 Pause Café - Visite des stands
17h30 à 19h00 Panel 3
Promouvoir et augmenter la consommation - Le Brésil en tant que référence pour les autres pays producteurs.
Questions : ​
Comment le Brésil a-t-il augmenté sa consommation intérieure?
Comment reproduire le succès du Brésil dans d'autres pays producteurs?
Autres études de cas?
Dégustation permanente de cafés de tous les pays producteurs.
Toutes les conférences et tous les panels seront traduits simultanément en espagnol, anglais, français et portugais.
JOUR 2
JEUDI 11 JUILLET
8h00 à 11h15 Ateliers
Salle 1: Le marché en tant qu'instrument de protection des revenus des producteurs.
Salle 2: Formulation du prix du café : Transparence du grain à la tasse.
Salle 3: Promouvoir et augmenter la consommation - Le Brésil en tant que référence pour les autres pays producteurs.
Salle 4: Analyse du rapport présenté par Jeffrey D. Sachs.
Méthodologie: Chaque salle/groupe aura un modérateur professionnel et un invité pour
animer les ateliers, qui viseront à comprendre, créer
et suggérer des solutions pour chaque sujet traité.
Chaque groupe créera un diagnostic commun des principaux défis de la chaîne et fera
des recommandations pour la résolution collective à l’avenir.
À la fin de la session, les modérateurs organiseront les conclusions générales et les
recommandations qui seront approuvées par chaque groupe et
présentées plus tard en séance plénière.
11h15 à 11h45 Pause Café - Visite des stands
11h45 à 12h45 Conclusion des ateliers / préparation des résultats des présentations
13h00 à 14h30 Déjeuner - Visite des stands
14h30 à 16h00 Présentations de Conclusions
Chaque groupe disposera de 15 minutes pour présenter son thème, ses défis et ses suggestions aux autres participants
16h00 à 17h00 Clôture du Forum
Dégustation permanente de cafés de tous les pays producteurs.
Toutes les conférences et tous les panels seront traduits simultanément en espagnol, anglais, français et portugais.

CONFÉRENCIERS ET PANÉLISTES


CODE VESTIMENTAIRE - TENUE FORMELLE SANS CRAVATE


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